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KHT-40N谷物硬度測量技術的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
發(fā)布時間： 2021-12-29 點擊次數(shù)： 1342次KHT-40N谷物硬度測量技術的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
谷物籽粒質地的軟、硬是評價谷物加工品質和食用品質的一項重要指標, 并與谷物育種和貿易價格等多方面密切相關。谷物的硬度是國內外谷物市場分級和定價的重要依據(jù)之一, 也是各國的育種方面重要目標之一。
谷物硬度與谷物加工工藝和最終產品品質密切相關。谷物的制粉品質與籽粒硬度密切相關, 硬度是表征谷物研磨品質的主要指標。谷物硬度的變化可使谷物制粉流程中各系統(tǒng)在制品數(shù)量和質量、各設備工作效率、面粉出率和面粉質量、加工動力消耗等產生很大變化。小麥制粉流程和相應的設備技術參數(shù), 通常是根據(jù)原料小麥硬度范圍確定的。
硬質谷物胚乳中淀粉粒與蛋白質基質密結, 其胚乳粒 (渣) 在心磨系統(tǒng)中較難被研細而達到粒度要求, 因而研磨耗能較多, 但其胚乳易與麩皮分離, 出粉率高, 谷物色澤好、灰分低, 而且壓碎時大多沿著胚乳細胞壁的方向破裂而不是通過細胞內含物, 形成顆粒較大、形狀較規(guī)整的粗粉, 流動性好, 便于篩理;軟質谷物則相反, 谷物粉顆粒小而不規(guī)則, 表面粗糙, 粒度分布小且有較多的小粒存在, 軟谷物粉及其制粉中間物料較為蓬松, 密實度小, 流動性差, 容易造成粉路堵塞, 篩理效率也較差, 綜合表現(xiàn)為加工軟谷物時總出粉率下降, 產量降低, 總動耗增加, 操作管理難度增大。谷物制粉流程和相應的設備技術參數(shù)通常是根據(jù)待加工的原料谷物硬度范圍確定的, 確定的制粉工藝流程對原料谷物的硬度變化適應范圍有很大局限性。因此, 預先測定原料谷物的硬度, 對于及時調整制粉工藝流程和相應的技術參數(shù)、確定配谷物方案、保持流程的物料平衡和生產穩(wěn)定、提高生產效率等都具有重要的技術指導意義。
特點：● 一次推動即可快速準確地測量樣品的斷裂強度。● 由于采用了新型馬達，上升速度差異得到了很大改善。● 客戶可以使用選配的校正套件執(zhí)行校正。● 可以測量高達40 kg（392 N），因此即使是非常堅硬的樣品也可以測量。● 內建具計算功能的內置印表機。● 用戶可以在Kgf和N（牛頓）顯示之間切換。規(guī)格：指示燈：紅色LED 5位數(shù) 高20mm檢測機制：荷重傳感器方式測量上限：40 kgf（392 N）測量間隔：5 gf（0.05 N）加壓直徑：φ5mm（可選特殊訂購）樣品底座直徑：φ25mm（可選特殊訂購）樣品高度限制：20 mm印表機：標準內建（具計算功能※1）電源：AC 100V重量：約9.2kg※1 印表機的計算功能中有以下項目。數(shù)據(jù)數(shù)量·平均值·值·最小值·標準偏差
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